banaan,  Confituur,  Jam

BANANENCONFITUUR MET PASSIEVRUCHTEN – BANANENJAM MET PASSIEVRUCHTEN

Vandaag zet ik deze confituur op tafel. En eerlijk gezegd ondanks het feit dat ik geen banana-girl ben, vind ik dit een zeer geslaagde combinatie. Ik zou dus zeggen: trek uw stoute, stoute, stoute schoenen aan en ga met die… right!

 

Bananenconfituur met passievruchten

 

Wat haalt u in huis?

  • 400 g banaan
  • Sap van 2 limoenen
  • Vruchtvlees van 3 passievruchten
  • Sap van 1 sinaasappel
  • 280 g confituursuiker (v ersie 2 kg fruit met 1 kg suiker)

 

Fabriceren doen we zo:

Doe de stukjes banaan samen met het sap van de limoenen en van de sinaasappel in een ruime kookpot. Lepel het vruchtvlees uit de passievruchten en doe dit bij het bananenmengsel. Neem een pureestamper en maak alles tot een mooi papje.
Voeg vervolgens de confituursuiker toe. Los de suiker goed op en breng aan de kook.
Laat 3 minuten  doorkoken. Test of de confituur voldoende stolt. Schuim af indien nodig.

Giet de warme confituur in propere potjes. Vul ze netjes tot aan de rand.
Doe het deksel onmiddellijk op de potjes, keer om en laat afkoelen.
 

2 Comments

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.