• flensjes bakken

    FLENSJES BAKKEN

    Hét moment om uw pan boven te halen, is toch wel vandaag. Want deze dunne pannenkoekjes oftewel flensjes zijn een must op Lichtmis. In mijn tweede boek “Een perfecte dag”…

  • speculaas maken

    SPECULAAS BAKKEN

    In de herfstvakantie is het altijd leuk om iets met de kinderen te fabriceren. En met de sinterklaasspullen die opduiken in de winkel, was het idee om speculaas te bakken…

  • Tarte tatin - Madam Confituur

    TARTE TATIN

    Vandaag presenteer ik u dé appelklassieker van de twintigste eeuw oftewel tarte tatin. Ik maakte het enkele weken geleden tijdens een les bij de hotelschool. Terug thuis gekomen, vond ik…

  • Brownies met melkconfituur

    MELKCONFITUUR BROWNIES

    Iedere keer als ik spreek over melkconfituur, zie ik mensen vreemd opkijken… Best wel grappig. Hoe ziet dat eruit, hoe proeft het… Awel, je kan het een beetje vergelijken met een…

  • Parfait met confituur

    PARFAIT MET ADVOCAAT

    Een dessert waarmee u zeker scoort als u het op tafel zet, is deze parfait mét advocaat. Klinkt misschien ingewikkeld, maar dat is het dus echt niet. De match tussen het ijskoude…

  • Cakejes

    CAKEJES MET EEN JAMTOUCH

    Vanaf morgen is het zover… de grote vakantie start! En voor iedereen die al aan het nagelbijten is van spanning en sensatie (en ook een beetje stress) zet ik vandaag…

  • VLIERBLOESEMTRIFLE

    Deze heeeeeerlijke vlierbloesemtrifle is een absolute eyecatcher en komt recht uit het nieuwe boek van Klaske Bakker: “Koken met Klaske“. Voor de Vlaming onder ons: Klaske is eigenlijk mijn Nederlands maatje…