• Tarte tatin - Madam Confituur

    TARTE TATIN

    Vandaag presenteer ik u dรฉ appelklassieker van de twintigste eeuw oftewel tarte tatin. Ik maakte het enkele weken geleden tijdens een les bij de hotelschool. Terug thuis gekomen, vond ik…

  • Appelgelei

    APPELS APPELS EN NOG EENS APPELS

    Een dikke maand geleden was iedereen in de ban van de Belgische peren. Het resultaat was overweldigend: 30% meer perenverkoop, astemblieft! Na de peer, is het nu de beurt aan…

  • Granaatappelgelei

    GRANAATAPPELGELEI met extra appel

    Goed weer, geen zin in de afwas, manlief entertaint de kinderen… ideaal moment om mijn biezen te pakken. U geeft mij wellicht groot gelijk! Na een kwartiertje rijden, arriveer ikย bij…

  • Appelgelei

    APPELCONFITUUR mรฉt een pittige toets

    Belofte maakt schuld. Een heerlijk confituurrecept die uw en mijn wintertenen doen krullen. Simsalabim: Appelconfituur.ย  Eentje wel te verstaan met een pittige toets… een beetje zoals ik dus. Wat slepen…